Стюардесса Б/А Бортпроводник

1 год 3 месяца

октябрь 2015 — январь 2017

Организатор

ОБЩЕПИТ (Кафе-Столовая), Москва

Приобретенные навыки: управление коллективом в количестве 15 человек, работа с контролирующими организациями, поиск поставщиков и заключение договоров, мониторинг рынка с целью снизить затраты на закупку продуктов. Разработка, совместно с шеф-поваром новых блюд, составление калькуляционных карт. Организация праздников, детских дней, корпоративов, банкетов, ведение отчетной документации. Контроль за движением материальных ценностей, списание. Составление графиков УРВ, контроль прохождения персоналом медосмотров, наем сотрудников на работу, аттестация, обучение стандартам сервисного обслуживания. Составление отчетов по деятельности кафе для работодателя. Разработка и внедрение мотивацыонных программ, акций для гостей. Внесение и внедрение предложений по борьбе с воровством персоналом и гостями кафе.

3 года 3 месяца

март 2012 — июнь 2015

Менеджер

Ресотран (Ресторан), Санкт-Петербург

Приобретенные навыки: встреча и организация обслуживания гостей; навык управления персоналом (от 20-ти человек), проведение занятий с персоналом для повышения качества обслуживания, участие в проведение тренингов. Составление графиков УРВ, мотивация персонала, урегулирование конфликтных ситуаций, распределение обязанностей среди персонала. Контроль за соблюдением трудовой дисциплины, охраны труда, кассовой дисциплины, составление отчетов. Проведение инвентаризаций, ведение документации.Координирование работы с поставщиками; решение вопросов с контролирующими инстанциями. Контроль за соблюдением стандартов качества работы. Чек-листы‚ проведение внутренних проверок.
Масштабные планы на карьеру и жизнь. Стремление развиваться, нацеленность на профессиональный рост.

4 года 10 месяцев

апрель 2007 — февраль 2012

Менеджер Организации опщепит

Ресторанный комплекс (Ресторанный комплекс), Москва

Обеспечение эффективного и качественного обслуживания посетителей, организация и проведение банкетов.
- контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований.
- ответственность за распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, обучение, адаптацию, мотивацию персонала.
- ведение кассовую отчетность и прочей документации, проведение инкассации денежных средств, инвентаризации, а также контроль сроков годности продуктов.

Неполное высшее

2012 г.

Московский государственный университет экономики, статистики и информатики (МЭСИ), Москва

Факультет: Экономика и статистика

Специальность: Бухгалтер

6 месяцев

Дата окончания: ноябрь 2013 г.

Курсы иностнанных языков

English formula, г. Калуга